찍어먹는 소스-dip
재료손질 노하우- 해물편
찍어먹는 양념장
소스의 법칙1
소스의 법칙2
샐러드 드레싱
양념의 법칙
겨자초간장
준비할 재료
간장 2큰술, 갠 겨자1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 실 파 1뿌리
조리포인트
간장에 갠 겨자, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 송송 썬 실파를 넣어 혼합해 만든다. 탕평채 나 굴회 등의 소스로 이용한다.
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